充滿日式風情的大洲魚寮，之前看網路上的評價就是食材新鮮、服務五星級
這次早早就訂位了，基本上，沒訂位幾乎是吃不到滴～
彷彿要進入到不同的世界
菜單上是有日期的，真的是依照當天的食材，才決定菜色
符合時節的時才是最美味的
這裡是依人頭來看，每個套餐都是880元單一價
份量非常足夠，不用擔心吃不飽
前菜，印象最深刻的是最右邊的章魚
服務生說廚師還花了不少時間幫章魚按摩，保持肉質的彈性
聽到這也太促眯了！！
不知道是不是被洗腦的關係，還真的覺得口感特別Ｑ彈有勁ＸＤ
吻仔魚紫蘇拌飯
在外頭很難得吃到吻仔魚，紫蘇與吻仔魚配合了鬆鬆米飯
要不是為了迎接後面的主餐，真想叫老闆再來一碗
嘉義水上聖女小番茄汁
平常咪小姐是不敢喝番茄汁的人
本來想說喝一小口品嘗味道就好，結果發現好好喝
新鮮的番茄打成果汁，散發出原始的番茄清香，還充滿最真實的甜味（並不是加糖就能辦到的！！）
烤物，使用龍眼木炭
雞腿卷加上炭烤糯米椒
肉質很鮮嫩搭配糯米椒的香氣
第一次嘗到這樣的口味，覺得很有新鮮感
南方澳的馬加魚
上菜的瞬間，心裡默默ＯＳ這...不就是土魠魚嗎＠＠？
姑且稱它叫做香煎土魠魚好了（來亂的）
擠上檸檬再佐一點鹽，更能帶出魚肉的甜味
柚香櫻桃鴨佐蜂蜜金棗醬
有一種鴨肉在果園打轉後，充滿果香的感覺
清燉養生佛跳牆
因為食材很豐富的關係，讓湯的味道十分濃郁
干貝芋頭糕
時令水果：有機長條桑葚、紐西蘭奇異果、大湖草莓以及手工蛋糕
大洲魚寮
地址：宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
電話：(03)955-9110
營業時間：11:30~14:00 ；17:30~21:00 每週二固定公休
官網：http://dacho.myweb.hinet.net/
價位：$880/1人(免服務費，只收現金無刷卡服務)
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