三月新聞說氣象玩雲霄飛車，時而高時而低，天冷的時候，就想要吃鍋！！今天要介紹的火鍋店是以台東產純種黑毛豬肉研發出來的專門店！
餐廳的特色以純種黑毛豬肉為主題，研發一系列相關和風料理及鍋物，價格屬於平價約落在200~390元區間。
這次要介紹
元祖柚香黑豚涮涮鍋 NT$390
松阪豬套餐 NT$490
並再加了套餐 + NT$240
套餐【生魚片】
生魚片是滿新鮮的
不過非常小塊，大概是半個金桔的大小
真是很正港的開胃菜，吃完胃都開了！！
套餐【茶碗蒸】
也是十分小碗，莫非是要幫我們留胃
等等吃火鍋才有空間！？
茶碗蒸放有一些小蝦米，有淡淡的蝦香，味道還算清爽
套餐【串揚】
分別是里肌、地瓜、紫蘇肉卷
不過加240元，得到這三樣“精緻”的開胃菜
咪小姐覺得超不划算！！以平均價格來看，平均一道套餐料理要價八十元，茶碗蒸八十元，是不是粉貴！！
鍋物終於上來了
雖然套餐令咪小姐不慎滿意，不過接下來的重頭戲倒是讓我很買單
首先上了一鍋清湯，十・分・清・澈
店員會教導你將肉盤上的蒜頭放到鍋裡熬煮提味
此為松阪豬，肉片切得十分薄
放在鍋裡十秒就可以撈起來食用了
看照片就可以知道，豬肉的油花十分均勻
吃起來的口感是非常軟嫩滑溜的！
此為香柚黑豚鍋的肉片
肉也十分薄片，不過因為油花沒有松阪豬的多
相較起來肉質比較硬也比較澀
但跟外面的豬肉火鍋比，肉質算是中上的喲！！
菜盤
蔬菜多過於火鍋料
最喜歡這種菜盤了
以現在食在不安心的環境，少吃加工食品，多吃天然蔬菜才是最棒的！
蘿蔔泥橘醋
有點點為酸帶有果香的沾醬
口味任君調配的蔥花香柚沾醬
在碗邊緣一小坨，那是店內特製的柚子胡椒
愛重口味的食客歡迎服用
餐後飲料，紅茶一杯！
餐後甜點，黑糖豆奶酪
餐後甜點，葡萄柚果凍
咪小姐比較喜歡葡萄柚果凍
裡面有豐富的葡萄柚果肉，搭配果凍軟軟的口感
甜甜中帶點微酸，味道很不錯！
店家位置在華視附近
若用餐時間來，汽車車位可不好停哦
建議搭捷運前往比較方便！
豚膳黑豚涮涮鍋
地址：106台北市大安區延吉街131巷21號
電話：02-8771-7702
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