一直聽說龍都很難定位，這真的是事實！！一個月前訂，卻只訂的到六人位，看官們你說這間店是不是人氣夯夯夯
先來張烤鴨寫真圖
現在再看一次，口水都要流下來了
龍都烤鴨是臺北很知名的廣式片皮鴨
簡單來說，烤鴨迷一定要吃過的啦！！沒吃過就要遜掉了
龍都酒樓算舊式的飯店
不像現在五星級餐廳那樣華麗高雅的裝潢跟擺盤
雖裡面有舊舊的感覺，但還是可看出想當年也是一間時尚的酒樓
由小細節可看出老闆經營的用心與專業
可一點也不馬虎
不僅有最知名的烤鴨，也有小點可供點餐
雖然重點是烤鴨
不過想到定位很難得，還是決定一次吃的過癮
因為下次不知待何時啊～
在定位時，就要訂烤鴨了
至於要幾吃，可在現場在決定
像咪小姐這樣容易三心二意的人
不到最後一刻都想換來換去，就讓我到最後一秒再決定吧～～
烤鴨上菜前
開胃點心1 - 油雞以及搭配油雞的蔥醬
可能是過度期待烤鴨的緣故
對於油雞覺得滿普通的，今天來到貴寶地除了烤鴨以外的肉，我都是不會放在眼裡的！！
因為咪小姐不吃蔥，所以不知道蔥醬是什麼味道
開胃點心2 - 焗白菜
舉凡熱乎乎的焗白菜咪小姐通常都覺得不錯吃
不過更喜歡白菜被煮的軟軟爛爛幾乎到達入口即化的境界
龍都的焗白菜確實有這樣的水準！！
開胃點心3 - 燕液蝦餃皇
蝦餃在港式飲茶也是很經典的料理之一
最喜歡完整且新鮮的蝦搭配Ｑ彈有勁的皮
在嘴裡彈跳的感覺
開胃點心4 - 鮮蝦腐皮卷
上菜速度有點快，沒在第一時刻吃到熱騰騰的香酥腐皮卷實在有點可惜
不過稍微涼掉的腐皮卷還是很好吃，並沒有因為涼掉而有油膩感
開胃點心5 - 豉汁蒸排骨
肉質軟嫩，頗入味
開胃點心6 - 蟹黃蒸燒賣
將將將，重頭戲即將來到
先上個烤鴨甜麵醬跟蔥讓我們好好期待一下
愛吃蔥段的人有口福！這個蔥段可是讓大家讚不絕口
（這沾醬如果不夠用，可是要再多付錢買的，服務生人很好，看我們還沒用完，特別提醒了我們這點）
服務生會先將烤鴨放在桌上供我們欣賞、拍照、把玩（？）
可別拍過頭了
要是涼掉可能會不脆皮哦
接著在旁邊開始展開鴨片秀
熟練的刀功，一片一片的鴨肉配切下來
邊拍照邊流口水了我！！
第一盤美味可口的烤鴨完成了！
油油亮亮皮又脆，難怪人氣這麼夯
第一吃：單吃不沾醬不包餅皮，先吃鴨肉的原味、脆皮的口感
第二吃：沾點醬，試試因沾醬而提味的滋味
第三吃：搭配麵皮，蔥，沾醬，試試完整版吃法
口味由淡到濃的吃法，最能品嘗出鴨肉不同層次的味道
烤鴨的麵皮也很重要
這麵皮十分香，嚼久了還有甜甜的香味
單吃麵皮配醬料咪小姐就可以吃好幾片了
不過看在鴨肉這麼多的份上，咪小姐還是不要這麼浪費的食用它好
以免被同桌人是飛踢
烤鴨片切完後，鴨骨就被拿到廚房熬煮成粥
週會搭配酥炸過的春捲皮，傻在粥裡面可增添一些口感
這粥的分量很大，六人大概吃了一半就不行了，肚子快被撐破
此次用餐體驗很不錯，東西好吃，過程也十分愉悅
下次有機會還是會在想來
龍都酒樓
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18-1號
電話：02-2563-9293
