教父牛排2015年開幕的新店都還沒去朝聖，就又開了一間火鍋店
天啊～～真是追不完的進度
最近剛好可以用慶生之名，行吃吃喝喝之實
當天是星期五晚上，本以為會很多人，進到店裡，發現客人並沒很多，座位也沒有坐滿
不過去過幾次教父牛排系列的餐館，確實人都不算多，所以在裡面用餐氣氛很安靜舒服
那晚最吵的應該是咪小姐這桌了，一群女生真的好容易情緒失控啊～～很過嗨的人們
DWN也是採套餐制，但也可以單點
我們這次四個人，點了兩份套餐，在單點肉品、烏龍麵
沒很餓的狀態下，四個女生吃起來還算飽
鍋子一直在眼前，好想趕快開動
下班後心情整個放鬆，肚子格外餓！！
前菜會依照季節不同而有所變化
由右到左吃，前菜分別是龍蝦、胡麻豆腐、風螺
咪小姐最喜歡中間的胡麻豆腐，口感很有特色，味道也很好
套餐前菜的牛蒡燉牛舌
口感很厲害！！超。軟。嫩！！
而且也很入味，吃完好想連下面的醬汁喝下肚
套餐的生魚片
相較於牛舌就略顯遜色
雖然也是新鮮好吃，但口味的記憶度確實有差別
生魚片的醬汁有兩種
左邊是醬油、右邊是略帶酸的醬
可依照個人喜好使用
吃完前菜終於開鍋了！！
你沒看過，鍋內只有一片昆布
在DWN吃鍋是服務人員從頭到尾都會幫你煮
所以不會有把肉煮太老或是失敗的風險（一盤肉這麼貴，當然每一片都要視為珍寶一般對待啊～～）
開鍋後，服務人員會夾起昆布在鍋內轉幾圈（應該是想讓湯頭多一點昆布的味道吧！？）
之後昆布就會被取起來，不會像我們一般的涮涮鍋，讓我們把昆布在鍋內煮到爛甚至被吃掉（恩！？）
鍋物三種沾醬
左上方是辣蘿蔔醬，口味微微辣
右上是胡麻醬
下方白白的是海鹽
美國極黑豬五花
肉的色澤真的很漂亮
美國頂級肋眼菲力牛排
這油花也太漂亮了，看到肉盤，真的十分期待
服務人員會依照個人喜好幫你涮肉片熟度
豬肉要全熟，這當然沒話說
涮的熟度剛好，所以保留了肉質的鮮甜軟嫩
加上鍋子裡面沒有其他食材破壞肉的味道
真的可以吃出肉原本的美味
咪小姐請服務人員幫我牛肉涮三分熟
這肉片實在太厲害，吃了會口齒留香
嘴裡會有淡淡肉的香氣，不會覺得不舒服，反而會一直回味
過去吃火鍋就屬於大雜燴吃法，通通丟下去愛吃什麼就吃什麼
在DWN服務人員會先煮完肉，再放入蔬菜盤
其實有點不太習慣，吃到後面好想要來點蔬菜，別再吃肉了
當有這樣想法時，肉也吃完了（這麼剛好！？）
蔬菜盤沒拍到，看到時已經被丟下鍋了
連煮蔬菜也是服務人員幫忙，當然分配菜也是
有特別想吃的...就自己跟隔壁的人換吧
據說，玉米超級好吃，咪小姐是沒吃到啦
但吃到玉米的人，一直尖叫說很好吃，表情很滿，應該可信度滿高的XD
醃製小菜
咪小姐好喜歡番茄，梅子番茄冰冰涼涼好爽口
這是要去油解膩的嗎，但怎麼覺得又開胃了啦！！
用餐過程真只有『享受』可以形容
淋上的不是肉燥喔！！是炸醬！！
味道很不錯
麵吃完了，剩下的炸醬可以舀鍋裡面的湯來喝
湯是...完全沒有味道的，更正確的說法是有隱隱約約的肉香，但完全無鹹味
要靠榨菜來提味
一下了榨菜之後，整碗湯充滿了生命力，變得好喝很多
好厲害的榨菜！
今天有兩位壽星，好開心，能跟自己同天生日的人一起慶生
是多麼難得的事！！
吃完小蛋糕，其實已經飽到快不行了
這時甜點上桌！！真是一則以喜一則以憂
但這銅鑼燒的賣相真不錯，看起來就可口
還是一口一口地把它嗑光光了
抹茶舒芙蕾
上桌時熱騰騰香噴噴
真的超級香，讓人忍不住食指大動
好啦！甜點本來就是另一個味！開吃！！
當天吃到人家店內只剩我們一桌了才離開
平常日吃這是太奢華，不過紀念日或特殊節日很適合來這裡用餐
餐廳氣氛非常的好
Danny'sWhatsNade
營業時間：12:00-14:30 / 18:00-22:30
電話：02-27041717
地址：台北市四維路52巷17號
留言列表
