❤ ❤ ❤ 咪小姐の快樂小日子❤ ❤ ❤

阿裕牛肉鍋給人一種一試成主顧的魔力

大骨熬的湯頭將現切牛肉片燙熟，湯汁和肉的鮮美會在你嘴裡炸開

自從吃過第一次之後，每次回南部有時間就想再去吃

但想吃跟吃的到往往是兩回事，因為阿裕實在太夯了，沒早點去排隊，等到關門都排不到你

明明5點才開始營業，咪小姐在4:40抵達時，剛好搶到最後一桌

大家都偷跑齁～看來以後要更早點抵達了

可以先點鍋底和幾盤特優頂級鮮牛肉，讓店員早點準備才不會等太久 

每次看到這一鍋再熬湯頭就感到很興奮

平常吃火鍋完全不喝湯

只有在阿裕牛肉鍋會想喝，而且一喝就是很多碗

等待過程中，有夯夯夯夯夯的滷肉飯

在鍋底上桌前，我看那鍋滷肉大概補了兩次

火鍋料一包50元，放在冰箱裡面給人自己取用

建議不要拿太多味道很重的火鍋料，會破壞美味的湯頭

鍋底上桌，等待滾了之後，先喝一碗湯試試味道

若有拿高麗菜，可先放入一些，高麗菜熬過的湯會更鮮甜

點現切牛肉時，可以跟店員說你喜歡的部位或口感

他們會很專業的幫你挑選，那樣吃起來才是過癮

溫體現切的牛肉依照個人喜好可以自由決定熟度

咪小姐覺得3~5分熟最好吃，且一點也不會有肉腥味

大概就是夾著肉片到鍋裡用手腕轉兩小圈的時間（夠鉅細靡遺吧！）

若煮到全熟雖然仍有肉的鮮美，但會少品嘗到那軟嫩的口感，很可惜的

阿裕牛肉涮涮鍋

營業時間：7:30~13:30; 17:00~01:00

電話：06-266-8816

地址：台南市仁德區中正路一段525號

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